quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

LEITE E DERIVADOS CONTRA DIABETES, DIZ ESTUDO

Uma substância natural encontrada em laticínios parece proteger contra a diabetes, segundo pesquisadores. A informação foi publicada no site da "BBC News" nesta terça-feira. 

O ácido palmitoléico está presente no leite, queijo, iogurte e manteiga, mas não pode ser fabricado pelo corpo humano. 

Um estudo com mais de 3.700 pessoas associou altos níveis de ácido palmitoléico a um risco reduzido de diabetes tipo 2. 

Pessoas com os níveis mais altos níveis reduziram o risco em 60%, segundo a pesquisa publicada no periódico "Annals of Internal Medicine". 

Segundo o principal autor da pesquisa, Dariush Mozaffarian, "a magnitude dessa associação é impressionante". 

"Isso representa uma diferença de quase três vezes no risco de desenvolver diabetes entre os indivíduos com os níveis mais elevados do ácido graxo." 

Deepa Khatri, assessor clínico da entidade britânica Diabetes UK, disse: "As pessoas não devem tomar os resultados desta pesquisa como uma razão para ultrapassar a porção recomendada de derivados do leite, a fim de evitar o risco de desenvolver diabetes tipo 2." 

"Os laticínios podem ser ricos em gordura e, se consumidos em excesso, podem contribuir para o ganho de peso. Portanto, é aconselhável escolher laticínios com pouca gordura." 

Fonte: Folha

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